Nguồn gốc và lịch sử

Ổ bánh mì tới Việt Nam thế nào và người Việt đã làm lại nó ra sao.

6 bài viết

Bánh mì vào Việt Nam theo chân người Pháp, nhưng chuyện thú vị không nằm ở lúc nó tới mà ở những gì xảy ra sau đó.

Ổ bánh mì Việt không phải bản sao thu nhỏ của bánh Pháp. Ba thay đổi cụ thể biến nó thành một món riêng.

Món ăn thay đổi nhiều nhất trong lúc khó khăn. Ổ bánh mì mỏng đi, nhân ít lại, và vài thói quen từ thời đó vẫn còn tới hôm nay.

Bánh mì không đi một mình. Cà phê sữa, pate, bơ, bánh flan đều theo cùng con đường và đều bị làm lại theo cách Việt.

Ổ bánh thay đổi mỗi lần cái lò thay đổi. Lịch sử thiết bị ít được kể nhưng nó quyết định hình dạng ổ bánh nhiều hơn công thức.

Lịch sử không dừng lại. Ổ bánh mì hôm nay đang trải qua một đợt thay đổi nữa, và vài hướng đã thấy rõ.

Bạn cần hỗ trợ thêm?

Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.